12月7日，第二十八届中国（沙县）小吃旅游文化节暨第二届海峡两岸美食嘉年华在三明市沙县区隆重开幕。

福建省委副书记罗东川出席并宣布开幕。海峡两岸关系协会常务副会长龙明彪、中国国民党前副主席林丰正、福建省人大常委会原副主任邓力平、中国科学院院士谢华安、国台办新闻局局长陈斌华等领导嘉宾，三明市委书记李春，三明市委副书记、代市长陈岳峰等出席开幕式。

本次活动以“食尚两岸·香聚沙县”为主题，突出海峡两岸美食文化交流主线，共开展文体、美食、政务三大类活动27个项目，包括海峡两岸美食展、两岸小吃技艺千人体验活动、2024年海峡两岸小吃美食路跑活动、2024年沙县小吃产业链专场招商推介会等。

此次盛会吸引了来自海峡两岸的各界精英代表等共3000余人共襄盛举，现场气氛热烈，座无虚席，展现了沙县小吃的魅力和两岸美食文化的深厚底蕴。

12月8日上午，陈应铭一行走访了沙县龙舟民俗文化馆，并参加海峡两岸美食论坛，深切感受和体验沙县小吃文化。沙县龙舟民俗文化馆作为展示沙县文化的重要窗口，将为传承和弘扬中华优秀传统文化、加强龙舟文化交流合作、丰富东门古街文化业态发挥积极作用。

12月8日下午，陈应铭前往沙县区君华大酒店出席三明市沙县区沙县小吃同业公会六届二次理事会议。

此次会议由三明市沙县区沙县小吃同业公会主办，沙县区政协党组成员、政协副主席谢荣年、三明市沙县区小吃工作维权专班成员、区商务局、市管局、工信局、税务局、民政局分管领导、各乡、镇（街道）小吃工作分管领导及小吃办主任、沙县小吃同业公会全体理事及成员单位、沙县小吃同业公会调整、增补理事及以上代表共同出席此次会议。

会议宣读了泉州市餐饮烹饪协会、莆田市餐饮烹饪行业协会、连城县客家美食协会的贺信，并对五福宴、优秀经营业主、优秀企业、优秀联络处等单位进行了授牌颁奖仪式。

陈应铭单位沙县金婺餐饮管理有限公司被授予2024年度沙县小吃产业优秀经营企业。

会上，各地合作公司、联络处为同业公会捐赠工作经费的授捐赠牌。

陈应铭代表三明市沙县区沙县小吃同业公会金华联络处向沙县小吃同业公会捐赠10000元。

会议为聚沙成塔的姜斌同志颁发聘书，聘任其为沙县小吃产业数智化建设专家顾问。会议通过了沙县小吃同业公会六届二次理事会工作报告和沙县小吃同业公会2024年度财务收支情况报告等各项议程、议案，并由沙县农商银行解读最新相关的金融服务政策。区政协党组成员、政协副主席谢荣年作会议总结讲话。

陈应铭参加此次盛会后表示，将不断发挥优势，打造沙县小吃品牌，逐步规范门店管理，继续发扬沙县人民“实说实干，敢拼敢上”的精神，着力做好沙县小吃品牌建设、终端建设，共同携手努力，为沙县小吃产业的繁荣和发展贡献力量！